Over

Mijn naam is Tahera Komayl. Ik ben 60 jaar en de trotse oprichter van mijn eigen Afghaanse cateringbedrijf.

Mijn reis begon in Afghanistan, waar ik met liefde en toewijding werkte als lerares. Door de omstandigheden in mijn land moest ik vluchten, samen met mijn kinderen, op zoek naar veiligheid en een nieuw toekomst. In Nederland vond ik niet alleen een nieuw thuis, maar ook een nieuwe passie: koken.

De keuken werd voor mij een plek van troost, creativiteit en verbinding. Wat begon als koken voor familie en vrienden, groeide al snel uit tot een professioneel pad. Ik deed 15 jaar ervaring op in een Grieks restaurant en werkte daarna 6 jaar lang in een Midden-Oosterse lunchroom. In al die jaren heb ik mijn liefde voor koken verdiept en geleerd hoe ik authentieke smaken kan combineren met proffesionele service.

Vandaag deel ik mijn roots en mijn verhaal via mijn eigen Afghaanse catering service. Elk gerecht dat ik maak , is met der hand bereid , vol smaakt, en gemaakt met liefde. Van traditionele gerechten zoals mantu en qabuli tot geurige rijstschotels en zoete lekkernijen. Ik breng de rijke Afghaanse keuken tot leven, met een persoonlijke touch.

Welkom bij mijn keuken. Welkom bij Mantu Catering.